Sushi, Sashimi Yakitori
Sushi, Sashimi Yakitori
Vassallo, Jody

EAN: 9788425344367
Editorial: Ediciones Grijalbo
Materia(s): Cocina general y recetas
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Casi todos hemos sentido el frescor resbaladizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon... pero son pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboración perfectamente medido. Este libro recoge cada uno de esos pasos para ti, acercándote las técnicas milenarias de una cocina inesperadamente sencilla, sana y sabrosa a través de 60 recetas japonesas clásicas con un resultado espectacular.