Moluscos y Crustaceos.En la Coc.Ref863-5
Moluscos y Crustaceos.En la Coc.Ref863-5
Lomazzi, G

EAN: 9788430567805
Editorial: Susaeta Ediciones
Materia(s): Cocina/comidas y bebidas, etc.
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Conozca los secretos y las reglas fundamentales para elegir, limpiar, cocer y cocinar mariscos y crustáceos, y así disfrutar de la fragancia y el gusto delicado de las langostas, la dulzura especiada de gambas y langostinos, y el agradable tacto suave del pulpo o la sepia.
Saborear moluscos y crustáceos es un placer absoluto, una experiencia única a su alcance.
Todas las recetas, además, van acompañadas por consejos útiles, pequeños trucos y sugerencias.