Manual de cocina. Recetario
Manual de cocina. Recetario
Herrera, Ana María

EAN: 9788491646792
Editorial: LA ESFERA DE LOS LIBROS, S.L.
Nº Páginas: 936
Fecha edición: 2019
Materia(s): Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión
Sin stock, disponible bajo pedido
Este libro de cocina, que ya es un clásico, se publicó por primera vez en 1950. Su autora, Ana María Herrera -diplomada de la Academia de Gastrónomos de Madrid y profesora de cocina-, trabajaba entonces como auxiliar en la Sección Femenina y lo escribió bajo dos principios: que las recetas resultaran baratas, pero de calidad, y que fueran fáciles de preparar. Presente en la mayoría de los hogares desde entonces, se publica ahora revisado por sus herederos para que siga siendo el gran manual de la cocina popular española.