La Cocina Actual de la Casa de Alba
La Cocina Actual de la Casa de Alba
Eva Celada

EAN: 9788425345500
Editorial: Ediciones Grijalbo
Nº Páginas:
Fecha edición: 2024
Materia(s): Cocina general y recetas , Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión , Cocina nacional y regional
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En el Palacio de Dueñas, la alta cocina está al servicio de la tradición y va al compás de las estaciones. Por ello, en sus estancias se preparan más de veinticinco gazpachos diferentes para pasar el caluroso verano. Los platos ideados para Semana Santa o la Feria los han degustado desde Ava Gardner o Jacqueline Kennedy hasta Curro Romero o Michael Douglas. En los últimos sesenta años, muchas personalidades importantes se han sentado a la mesa del palacio y han disfrutado de comidas exquisitas; sin embargo, el mayor mérito de su cocina radica en ofrecer platos de la cocina andaluza de cada día, una cocina que sorprende por su sencillez y que encierra los sabores de los ingredientes tradicionales.